8 (913) 519-30-90
8 (950) 999-75-77
lemyko@bk.ru
Пищевые ингредиенты для мясной промышленности
Бесфосфатные пищевые добавки
Фосфатные пищевые добавки
Для полуфабрикатов в тесте
Желирующие добавки для мяса
Пищевые волокна и смеси для мяса
Консерванты для мяса
Красители для мяса
Стартовые культуры для мяса
Коптильные ароматизаторы для мяса
Пищевые фосфаты
Рассольные препараты (Бесфосфатные)
Рассольные препараты (Фосфатные)
Текстураты соевого белка
Антиокислители для мяса
Эмульгаторы для мяса
Стабилизаторы для мяса
Загустители
Маринады
Вкус и аромат (Бесфосфатные пищевые добавки) для мяса
Если вы занимаетесь производством мясных изделий, то вы наверняка знаете, как важно правильно подобрать пищевые добавки. Они обеспечивают не только вкусовые качества продукции, но и увеличивают ее срок хранения.
Виды пищевых добавок для мясной промышленности
Пищевые добавки широко используются в мясной промышленности, чтобы улучшить качество, представление и сохранность продуктов. Существует множество видов пищевых добавок, которые могут быть использованы в производстве мясных продуктов. Вот некоторые из них:
Красители
Красители используются для придания продукту желаемого цвета. В мясной промышленности они часто используются, чтобы придать продуктам живой розовый или красный цвет. Это помогает улучшить привлекательность продукта и повысить его ценность.
Антиоксиданты
Антиоксиданты используются для предотвращения окисления мясных продуктов. Окисление может привести к порче продукта и ухудшению его качества. Антиоксиданты помогают сохранить продукт свежим и сочным на протяжении длительного периода времени.
Консерванты
Консерванты используются для увеличения срока годности продукта. Они помогают предотвратить рост бактерий и грибков, которые могут привести к порче продукта.
Вкусовые добавки
Вкусовые добавки используются для придания продукту желаемого вкуса и аромата. Это помогает улучшить вкус мясных продуктов и сделать их более привлекательными для потребителей. Вкусовые добавки могут быть естественными или искусственными.
Улучшители текстуры
Улучшители текстуры используются для улучшения структуры и текстуры мясных продуктов. Они помогают сделать продукт более сочным, нежным и мягким.
Заполнители
Заполнители используются для увеличения объема продукта и снижения его стоимости. Они могут быть использованы для замены части мяса или для добавления объема в продукт. Заполнители могут быть природными или искусственными.
Контакты
Телефоны:
8 (913) 519-30-90
8 (950) 999-75-77
Адрес:
660058 г. Красноярск, ул. Вавилова 107А/1, офис 10.
График работы :
с 9:00 до 18:00.
Сб,Вс выходной
Почта:
lemyko@bk.ru